còn rất nóng “Tôi thích sự tươi mát của phong cách ẩm thực Việt”.

Đây cũng là một trong những tiêu chí giúp Caravelle đạt được nhiều giải thưởng danh giá trên thế giới.

Vn, với chương trình “The Best Dining in Vietnam” dành cho đối tượng nhà buôn Việt Nam và nước ngoài, nhằm cung cấp những địa điểm và thông tin về ẩm thực lựa chọn, góp phần truyền bá cho thị trường nhà hàng - khách sạn tại Việt Nam, theo ông có cấp thiết không? dù rằng giờ có một số ấn phẩm trên thị trường đã và đang làm điều hao hao, nhưng tôi cho rằng, việc trang web dining.

Nhiều năm hoạt động trong ngành nhà hàng, khách sạn, ông nhận định thế nào về thị trường nhà hàng - khách sạn Việt Nam trong thời kì tới?  đô thị Hồ Chí Minh đang trở thành thị trường cực kỳ cạnh tranh, thế nên các nhà hàng trong tỉnh thành sẽ rất khó duy trì lợi nhuận như trước đây.

Là một lái buôn nước ngoài, ông đánh giá thế nào về ẩm thực Việt Nam?  Tôi rất thích và liền thưởng thức các món ăn Việt Nam. Vn ra đời là cấp thiết. Ngoài ra, vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn là một vấn đề đáng quan tâm ở Việt Nam. Ông nghĩ sao khi người ta nói rằng, ẩm thực là một vẻ đẹp tiềm tàng của du lịch Việt Nam nhưng chưa được phá hoang tối đa?  Tôi đồng ý với điều này ở một mức độ nào đó.

Ngoài ra, tôi cũng yêu thích các món ăn đằm thắm nhiều gia vị. Vì hiện giờ, cũng có rất nhiều nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài (đặc biệt là các nước phương Tây) giới thiệu món ăn Việt Nam rất đa dạng, nên nhiều người phương Tây đã quá quen thuộc với các món ăn Việt Nam trước khi họ đến đây.

Tôi thích sự tươi mát của phong cách ẩm thực Việt, do các món ăn không có nhiều dầu hoặc chất béo. Nét độc đáo trong ẩm thực mà khách sạn của ông mong muốn mang đến cho khách hàng là gì, thưa ông?  Với Nhà hàng Nineteen, chúng tôi mang đến cho thực khách các loại hải sản vô cùng đa dạng và phong phú trong tiệc buffet tự chọn.

Bởi, điều này sẽ giúp nhiều người (nhất là doanh gia) được cập nhật thêm nhiều thông tin một cách chọn lọc về các nhà hàng khác nhau tại Việt Nam. Cảm ơn ông về những chia sẻ!. Hiện giờ, ấn phẩm Phong Cách doanh gia vừa cho ra đời trang web dining. Ngoài ra, còn có các mặt hàng nhập cảng khác như pho mát, thịt nướng… Với Nhà hàng Reflections, chúng tôi đem đến những món ăn phương Tây và châu Á tuyệt hảo, được chuẩn bị công phu và phục vụ thực khách trong một quang cảnh rét mướt và lãng mạn.

Những món ăn như thế rất tốt cho sức khỏe. Khách sạn Caravelle TPHCM không chỉ là một khách sạn có bề dày lịch sử gắn liền với những thăng trầm của sơn hà Việt Nam, mà còn là nơi được nhiều thương nhân lựa chọn bởi những phong cách ẩm thực đa dạng. Bởi vậy, các cơ quan ban ngành liên can cần nghiêm khắc soát tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - không chỉ đối với khách sạn 5 sao mà còn với cả các khách sạn và nhà hàng khác.

Và hơn hết, quơ đều mới mẻ và tươi sống.